洋葱炒羊肉 增强免疫力

　　洋葱性温，味辛、甘，能减少外周血管以及冠状动脉的阻力，对抗人体内升压物质的作用，又能促进有害物质的排泄，从而有助血压下降。其次，洋葱气味辛辣，能提高胃肠的动力，刺激胃液及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。另外，洋葱有一定的提神作用，供给脑细胞能量，是神智不振者的食疗佳品。

　　推荐食谱

　　洋葱炒羊肉——增强免疫力

　　材料

　　洋葱100克，羊肉200克，花椒10克，辣椒5克，黄酒15克，姜、味精、料酒、油、盐、醋各适量

　　做法

　　1、羊肉洗净切成丝；

　　2、葱头去老皮，洗净，切成丝；

　　3、姜洗净，切成丝；

　　4、锅置火上，放入油烧热；

　　5、再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒；

　　6、再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

功效

洋葱含有特殊的抗氧化剂，洋葱与羊肉一起搭配食用，可以增强人体的免疫力，提高防病抗病的能力。