2018-05-07 22:11:51
白笋是水生蔬菜的一种，作为一种常见的蔬菜，平时吃白笋的几率还是很大的。白笋的做法有很多，一般炒着吃是最多的，此外，白笋还可以做汤喝，或者是和其他蔬菜搭配着吃。那么下面就为大家讲解一下关于白笋的食用功效有哪些。
白笋的食用功效
由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。白笋适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉白笋烧卖”等。春夏季的时候食用白笋是最好的，这时候比较鲜嫩，里面的营养元素也是比较丰富的。提醒大家，如果白笋里面发黑的话，最好不要吃，里面会含有毒素，对于健康不利。
白笋更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒疾病者。一般肾脏疾病比较严重的人群最好少吃白笋，尿路结石的病人吃白笋也是不太好的，此外，有腹泻的人群也不要吃白笋，容易导致病情严重。
主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。白笋能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴。白笋有美容的作用，还能起到减肥的好处，如果有黄疸的话，可以吃一些白笋来缓解。白笋还有清热解毒的功效，夏季吃一些好处是很多的。
上述就是关于白笋的食用作用，白笋虽然只是蔬菜，但是由于它的营养价值很丰富，所以平时正确的吃一些白笋对于身体的帮助是很大的。白笋还有解酒的作用，平时经常应酬的人群吃一些白笋可以保护肠胃，可以减少醉酒对于身体的伤害。