猪肚如何去腥

　　猪肚是一道非常受到年轻人们所喜爱的食材，但同时我们知道猪肚由于是猪的胃部，所以在制作猪肚的过程中，大家也难免会发现其上面会有一股腥味，而我们在制作猪肚的时候，要想不让猪肚，吃起来有腥味则要掌握一定的给猪肚去腥的方法，下面就跟学习一下吧。

　　1.这个方法需要在大家清洗猪肚之前先将淀粉准备好，然后我们将买回来的猪肚放在一个盆中，并用水龙头向下不停地冲猪肚，直到把猪肚冲洗干净之后，我们将水龙头关上，把猪肚翻一个面儿，这个时候要将猪肚上面的多余出来的油给去掉，然后我们向其中加入适量的盐和醋，并将猪肚和盐和醋混合均匀，用手搓洗猪肚，搓洗大概三分钟左右我们便可以向其中加入适量的白酒和酱油，将这些材料全部搅拌均匀之后，我们再次用水龙头的清水冲洗一下猪肚就可以了。

　　2.大家还可以选择用干锅煎猪肚的方法给猪肚去除腥味儿，首先将猪肚用水认真的清洗干净，并用剪子将猪肚上面多余的油给剪掉，然后将猪肚放在一个盆中，向其中加入适量的盐和生粉并抓搅均匀，将锅打开向锅中加入少量的油，等到锅中的油已经烧热之后，我们向其中加入猪肚，并不停的翻面儿，这样的一个过程就可以帮助猪肚很好的去除其上面的腥味儿，煎好之后就可以取出，然后制作猪肚了。

　　以上就是给大家介绍的，猪肚去腥的方法，大家还可以选择用开水烫猪肚的方法来给猪肚去腥，这一个过程也是比较简单的，就是要烧一锅沸水，然后用勺子浇沸水浇在猪肚上面，并刮去猪肚外面的那一层膜就可以了。