2020-06-25 04:32:45
说青瓜，相信很多人都是不知道，其实就是我们生活中的黄瓜了，吃起来爽脆，有非常不错的口感，青瓜的做法是有很多的，不同的做法也是有不同的特色的，都是有独特的风味，现在我们的饮食是提倡偏清淡的，所以就为大家介绍清炒青瓜的做法了。
食材：青瓜2个、食用油适量、食用盐少量
1、我们首先就是将青瓜去皮，因为这样吃起来是会更加的健康的。
2、将青瓜切成片，厚薄适中就是可以了。
3、然后就是将锅烧热了，倒入适量的食用油，在倒油的时候一定是不要有水，避免溅到我们脸上。
4、然后就是将青瓜倒入，然后就是用中火炒2分钟，再倒入适量的食用盐，翻炒几分钟就是可以出锅了。
5、这样就是将色味俱全的清炒青瓜做出来了。
一、青瓜炒肉片
1、将猪肉洗干净了，切成片。
2、将猪肉用盐腌制10分钟。
3、然后就是将青瓜洗干净了，去掉皮，切成块。
4、将猪油倒入锅，烧热。
5、然后就是将腌制好的肉片放入进行煸炒5分钟。
6、然后就是将切好的青瓜放入炒2分钟。
7、然后就是将淀粉、酱油勾兑成调料，倒入煸炒。
8、然后就是用大火收汁就可以了。
二、凉拌小青瓜
1、准备2条青瓜，蒜头。
2、然后就是将青瓜用刀背拍，然后切成快。
3、将蒜切成末，然后就是在小碗里面调陈醋，大家可以根据自己的口味来决定量。
4、然就是放入生抽，放入适量的盐和生抽。
5、再放入少量的蚝油，可以增加鲜味。
6、然后就是搅拌均匀了，将调好的汁都倒入在青瓜上面。
7、再倒入3勺辣椒油。
8、搅拌均匀之后，就是可以开吃了。
三、榨菜青瓜肉片汤
1、将所有的材料和食材都准备好了。
2、将瘦肉切成片，再放入适量的盐和油搅拌均了。
3、将青瓜切成块，=。
4、然后在锅里面倒入4碗水，烧开了，将所有的材料都放入滚熟了。
5、然后就是将盐和麻油放入进行调味，这样就是将美味的靓汤制作完成了。
四、凉拌青瓜腐竹
1、将所有的食材都准备好了。
2、然后就是将腐竹要提前浸泡1个小时左右，泡发之后就是用开水焯一下，然后过一下冷水。
3、将青瓜和腐竹切好了，将蒜切成末。
4、接着就是将腐竹、青瓜、蒜末都放到容器里面。
5、然后就是倒入适量的食用盐，苹果醋、酱油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀了，这样就是制作完成了，也是可以在冰箱里面冷藏半个小时，这样是会有更好的口味的。
一般来说，青瓜是可以和很多的食物一起来食用的，但是我们要在注意青瓜是不适合和花生一起食用的，因为花生里面含有非常丰富的蛋白质，而且花生本身就是会容易产生内热，这样就是会容易导致上火，我们如果和青瓜一起食用的话，就是会容易导致腹泻，而且我们在平时食用青瓜的时候不可以和维生素C含量丰富的食物一起食用，否则就是会破坏里面的维生素C，而且青瓜也是不可以和泥鳅一起食用的，否则就是会容易导致消化不良的。
1、抗肿瘤：青瓜里面是含有丰富的葫芦素C，能够很好的提高我们身体的免疫功能，有抗肿瘤的作用，而且这种物质是可以很好的治疗慢性肝炎。
2、抗衰老：青瓜里面是含有大量的维生素E，能够很好的帮助延年益寿和抗衰老，黄瓜里面是含有大量的黄瓜酶，有比较强的生物活性，能够很好的促进身体新陈代谢，我们用黄瓜涂抹在皮肤上面可以很好的润肤和缓解皱纹。
3、降血糖：青瓜里面含有的葡萄糖甙、果糖都是不参与我们身体的糖代谢的，所以很适合糖尿病人群食用，不仅可以很好的充饥，而且是会帮助降低血糖。
4、健脑安神：青瓜里面是含有大量的维生素B1，这种物质对于我们大脑和神经系统功能有很好的效果，可以帮助安神定志、辅助治疗失眠症。
看了上面的介绍，相信大家对于几种青瓜的做法是有了很好的了解和认识了，青瓜可以很好的清热解暑，而且有非常不错的美容功效，可以帮助保持肌肤的水嫩，但是我们尽可能是不要和维生素C丰富的食物一起食用，会影响到食用的价值的。