蒸过的粉条焖子怎么做

2020-07-26 15:41:11

  平时,很多人都喜欢吃一些营养丰富、口感爽滑的东西,比如粉条。它的做法有很多,凉拌或炖菜吃等都行,粉条焖子也是非常美味的一种烹饪方法。味道很清香,外表很好看,很有光泽。非常有嚼劲,是很受欢迎的一道美食;在古代,很多人都用来招待贵客。跟着来看看。

蒸过的粉条焖子怎么做

  做之前,要准备好材料,适量的猪肉、鸡蛋、粉条等,调料葱姜蒜、耗油等。把所有材料洗干净,把猪肉切小剁碎,放在一边备用。再把调料切小剁碎,放进猪肉里,搅拌均匀,放在一边备用。然后把粉条放入水里泡一下,大概半个小时,当它变软后,捞出来沥干水分,放在一边备用。把鸡蛋打入一个干净的碗里,搅拌均匀,再放些糖进去,继续搅拌,当它变得浓稠后。放水进锅里,煮开之后,把粉条放进去,大概煮5分钟,捞出来,用凉水冲一下,放在一边备用。然后把淀粉放在一个干净的碗里,加点水进去,搅拌均匀。当它变浓稠时,再放些水或汤进去,继续搅拌。3分钟后,倒入猪肉馅和粉条里,搅拌均匀,就可以蒸来吃了。大概蒸15分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味。

  经常吃,能给人补充很多能量,让人做事效率更高,更有精神和活力。但在吃的时候,要注意,最好不要喝酒,对身体不好。对肠胃也不好,会有很大的负担,会很难消化,还会有其他很多副作用。在做的时候,可以加点红薯粉进去,味道很好。如果喜欢吃辣,也可以加点干红辣椒,口感也很好。如果吃不完,可以放入保鲜袋里,密封好,放入冰箱里保存。吃的时候,再拿出来加热,但最好不要放太久,会影响它的口感,还会有很多细菌滋生,对身体不好。

红薯粉蒸焖子的做法

  做之前,要准备好材料,适量的红薯粉、猪肉、粉条等,调料姜葱蒜等。把红薯粉放在一个干净的盆里,加入适量的水,泡3个小时。当它表面变透明的时候,捞出来,放在一边备用。再把猪肉切小剁碎,放在一边备用,把姜葱蒜剁碎。加点盐、水进淀粉里,搅拌均匀,但它变浓稠的时候,放入锅里蒸,凝固、变成果冻形状的时候,倒出来。再把其他材料放入粉条里,搅拌均匀,放进去蒸。大概30分钟,熟了后,就可以盛出来吃了。也可以用些土豆粉做,味道也很好。如果想营养更丰富,可以用些高汤,比如瘦肉汤等。

蒸粉条蒸肉的做法

  做之前,要准备好材料,适量的排骨、粉条,五花肉、最好不要太瘦也不要太肥,肥瘦的比例是3:7左右比较好。调料姜葱蒜、味精等。把所有材料洗干净,把五花肉切小剁碎,放在一边备用。把粉条放在开水里烫一下,当它变透明后,捞出来,加点盐、十三香、味精,搅拌均匀,放在一边备用。再把排骨洗干净,放点盐、生抽进去,腌60分钟。倒入粉条里,再放入五花肉,搅拌均匀。然后放水进锅里,煮开之后,把它放进去蒸,大概蒸30~40分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,非常美味。

  在做的时候,要注意,最好选一些黑土猪的肉,肥瘦均匀的,做出来会更爽滑。在切时,最好沿着它的纹路,横着切。在蒸的过程中,口感才不会那么老,也会更爽滑,不会塞牙。在腌的时候,最好腌一个小时,会更入味。加点料酒,可以去掉它身上的一些腥味,味道会更好。

怎样用淀粉蒸焖子

  做之前,要准备好材料,适量的淀粉,莲藕粉或绿豆粉等都可以。加点水进去,水和粉的比例最好是1:6,搅拌均匀,放在一边。大概5个小时,也可以放一夜,第2天再拿出来做。再加点水进锅里,水不要太多,半锅就可以了。煮开后,把淀粉放进去,一边煮一边不断搅拌。当它变成球,块状的时候,关火,倒出来,变成块状、凝固,就可以吃了。如果吃不完,变凉后,可以放入冰箱里保存,大概放7天,都不会那么容易变质。可以和其他菜一起炒来吃,营养会更丰富。

  上面就是关于粉条焖子的一些知识和做法。平时有空,可以自己在家做来吃,会更健康。也很容易消化,很开胃,每天适当吃些,食欲会更好。但适量吃就行了,不要一次吃太多或频繁地吃,会有反作用,很容易长胖。

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