日常食用月鳢滋补强身活血生肌

　　月鳢也叫作山斑鱼、花星鱼、月鳢、秤星鱼、中公鱼。月鳢的产量是非常高的，月鳢生长迅速，而且生活能力强，可以适应不同的水质，并且疾病少、发病率低，所以也是一种经济价值非常高的淡水鱼类。月鳢有鱼中珍品的美称，我们日常食用月鳢有很多的好处。

　　日常食用月鳢滋补强身活血生肌

　　月鳢因为营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，而且是高蛋白、低脂肪的美味食物，因此是非常受人们的欢迎的。常吃月鳢可以养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。月鳢还有促进愈合伤口等作用。月鳢在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。

　　1.月鳢的肉质鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%;

　　2.月月鳢可以帮助人们补钙，中的钙含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。

　　山斑炖瘦肉

　　食材明细：猪肉(瘦)500克、豆腐(北)200克、月鳢200克、姜2克、盐2克。

　　山斑炖瘦肉的做法详细步骤：

　　1.将山斑鱼刮去鱼鳞，剖好洗净，然后放入器皿中煎透候用。

　　2.瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

　　3.豆腐用清水略洗。

　　4.把适量清水高火6分钟至滚，放入瘦肉、豆腐、姜，低火20分钟，加入山斑鱼再中火40分钟，用盐调味即可。

　　月鳢具有滋补强身、或学生机、利尿祛风、通气消胀的好处。所以，我们平常身边有身体虚弱、贫血、小便不利、中风或者通风患者，可以多吃一些月鳢来滋补，但是注意一次食用不要超过800g。月鳢非常容易消化吸收，人们吃月鳢可以充分吸收其中的蛋白质等营养物质，有益身体健康。