蘑菇的家常保健食谱推荐给你

　　用蘑菇烹调出来的食谱是有很多的，不仅种类很多，而且味道非常好，经常吃一些蘑菇的食谱，对于滋补身体是非常有益的，那么蘑菇的家常保健食谱有哪些呢？下面将为大家推荐几道，希望通过的讲解，所以对喜欢吃蘑菇的朋友们提供一些参考。

　　蘑菇芦笋饼

　　配料：准备一百五十克蘑菇，一百五十克鲜芦笋，一斤面粉，食用调和油、白糖、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤、精盐皆适量。

　　制法：把芦笋拿水浸泡，控干后切丝。蘑菇洗净，切丝。锅上火，加油烧至七成热，加入蘑菇丝、芦笋丝，炒几分钟，放入少量鲜汤、精盐、白糖、味精、拿湿淀粉勾芡，浇上麻油，拌匀成馅。把面粉和成面浆。锅上火，拿油滑过，倒入面浆，摊成薄面皮。将面皮裹馅。放在盘中，上笼蒸熟即可。

　　功效：食用蘑菇芦笋饼可以养阴清胃、补中健脾；非常适合萎缩性胃炎、胃癌等病症患者服用。

　　鲜蘑冬瓜

　　配料：准备一百五十克鲜蘑菇，半斤冬瓜，味精、五香粉、湿淀粉、麻油、清汤、葱花、姜末、精盐皆适量。

　　制法：把冬瓜洗净，去皮、瓤、籽，切成半厘米厚的片。把鲜蘑菇去杂，洗净，切成厚片。炒锅上火，加入适量清汤，用中火煮沸，加入蘑菇片、冬瓜片，放葱花、姜末，用小火煨烧至冬瓜熟透，放精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾薄芡，浇上麻油即可。

　　功效：鲜蘑冬瓜具有很好的清热解毒、化痰降脂、降浊减肥的作用；对高血脂症、肥胖症、冠心病、动脉硬化症有疗效。

　　以上所介绍的这几款蘑菇的食谱是非常具有保健功效的，如果平时想通过吃点蘑菇来进行养生保健的话，那么这几道食谱是非常不错的选择，不仅能够滋补养生，而且还可以辅助治疗一些病症，这甚至要比一些药物更加安全，因为这不会有副作用存在。