猪耳朵的营养价值_猪耳朵怎么做 猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。 猪耳朵的营养价值 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功

咸肉的腌制方法_咸肉怎么做好吃 腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长

猪骨的营养价值_猪骨汤的做法_猪 猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中

甲鱼的营养价值_甲鱼的功效与作 甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等，是一种卵生两栖爬行动物，甲壳边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物

腊肉的营养价值_腊肉怎么做好吃 腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。 熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片

培根的营养价值_培根是什么肉_培 对于中国人来说，培根并非常食之物。但对一些常在酒店享用自助早餐的人来说，几片薄薄的培根却是食肉族们的不二之选，那有点硬的韧韧的口感，带着烟熏的浓烈香味，咀嚼在口中

肥牛的营养价值_肥牛的功效_肥牛 肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，

牛尾的营养价值_牛尾的功效与作 牛尾为黄牛或水牛的尾巴，是一种独具特色的畜肉烹调原料之一。牛尾的一端粗如拳头，另一端却如食指般细，边上的肉也由厚到薄，牛尾外面有一层筋膜，肉里布满毛细血管般的脂肪

“五果之一”枣的别样功效 枣是枣树所结的果实。奉晒干后，皮色较红，通常称为红枣或大枣。 枣，原产于我国。自古被列为“五果之一”。 枣，经过千百年的培植，已发展到 300 多个品种。品质优良的名枣数不

鳖和龟的营养价值及疗效 鳘为鳖科动物，俗称老鳖、王八，又名甲鱼、水鱼、团鱼、圆鱼。分布于我国 南北各地。 鳖在一年中的春、秋季最肥实，最滋补。它的肉味鲜美，鳘的最佳部分是它四 周上垂的柔软部

榛蘑的营养价值_榛蘑的功效与作 棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、

仔鸡的营养价值_仔鸡是什么鸡_仔 仔鸡是什么鸡 仔鸡是一斤多重的小鸡，或未下过蛋的小母鸡。 仔鸡的营养价值 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的

蕨菜的营养价值_蕨菜的功效与作 蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。 蕨菜是无任何污染的绿色野菜，不但

红椒的营养价值_红椒怎么做好吃 一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和黄色三种。种子

年糕的营养价值_年糕怎么做好吃 年糕有两种，一种是糯米做的，北方较为常见，好吃但粘性大，吃多了容易泛胃酸； 一种是大米做的，南方较为常见，以水磨年糕形式出现。 年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是

香芋的营养价值_香芋的功效与作 香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称：香参，地栗子，土栾儿。豆科，缠绕草本植物，土圝儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米

红菜苔的营养价值_红菜苔怎么炒 红菜苔因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名，旧名实为“紫菜苔。早在唐代，红菜苔就已名扬天下，曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产，被封“金殿玉菜”。而据说苏东坡兄妹游

贡菜的营养价值_贡菜怎么吃_贡菜 贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高

芦蒿的营养价值_芦蒿怎么吃_芦蒿 芦蒿，又名水蒿、柳蒿、蒌蒿、香艾、水艾等，为菊科蒿属多年生草本植物。在我国的东北、华北、华中都有分布。芦蒿的种类繁多，按其嫩茎颜色分类，可分白芦蒿、青芦蒿、红芦蒿

慈菇的功效与作用_慈菇是什么_慈 慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。别名张口草、华夏慈菇、