香辛料是美味的补药 在我国传统医学当中，几乎每一种香辛料都是药材。大部分香辛料的共同特点是：性质温热，能提高食欲，帮助消化，促进胃肠蠕动，烹调中使用可以去腥解腻，增加香气。 比如说，花

凉血解毒的树上蔬菜—香椿 香椿又叫香椿芽，香椿头、香椿尖，被称为“树日上蔬菜”，含有大量的蛋白廣、钙，铁、维生素等营养物质，具有提高免疫力、凉血止痢，化湿解毒等功效。 蔬果小档案 别名：椿树

强身滋补吃糯米 健康名言录： (糯米〉补脾胄、益肺气之谷。脾胄得利，则中自溫，力便亦坚实；溫能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。——《本萆经疏论》 糯米又叫江米，是经常食用的粮食

外出旅游蛋白不可忘 外出旅游时人体的活动量增加，体内消耗也加大，这时一定要注意对蛋白质的摄取。蛋白质是构成机体细胞及体液的重要部分，也是构成新组织、修复旧组织必需的原料，必要时更是机

大肠的“清道夫”—豌豆 豌豆又叫麦婉豆、寒豆等。味道香甜，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维和维生素等物质。具有补气、通肠、止泻、消肿、利小便等功效，还可治疗脚气、乳汁不通、

维生素K—出血的“克星” 维生素K被称为“天然的抗出血维生素”。它是肝脏中凝血酶原和其他凝血因子合成必不可少的成分。 维生素K是人体不可或缺的止血元素 人体出血之所以能够止住，主要是因为人体血液

维生素A—视觉启智的增强剂 维生素A是大脑运作的润滑剂 维生素A是促进脑组织发育的重要物质，因此为了满足大脑发育的需要，就要适量地补充维生素A，从而促进脑部的正常运作。如果体内缺乏了维生素A，就会

养血滋阴的营养宝库—菠菜 菠菜又叫波斯菜、赤根菜。茎叶柔软滑嫩、色鲜，味美，还有很高的营养和药用价值。含有半富的胡萝卜素、铁、维生素B6、叶酸、钾以及各种营养物质，具有提高免疫力、增进健康、

击败倦意的仙果—人参果 人参果又叫仙果、艳果果，是一种高营养水果，果实形状多似人心，成熟时，果皮呈现金黄色并有紫色条纹，清香多汁，腹内无核。人参果具有高蛋白、低糖、低脂肪的特点，富含维生

营养美味选带鱼 健康名言录： (带鱼）味甘性温，补五脏，去风杀虫。——《本草从新》 带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因带鱼身体扁长形似带子而得名。带鱼分布很广，我国自黄海、渤海至南海均

常吃胡萝卜益健康 大家日常生活中常吃的胡萝卜，有“小人参”的美称，从其这一美誉中，就可以知道其营养价值之高。下面，就给大家分析一下胡萝卜的营养价值及其保健功效。 从中医角度来讲，胡萝

降糖降脂毫不留情—土豆 土豆又叫马铃薯、洋芋、山药蛋，含有蛋白质、矿物质，维生素等营养物质，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹胀痛、大便不畅等

连线安全专家—大麦 安全警戒线 大麦+萝卜=降低补中益气作用 大麦+芥菜=伤胃 霉大麦 大麦的营养价值很高，因而在市场上存在很大商机。很多商贩喜欢对大麦进行大量囤积，但一旦储存方法出现问题，就

健康吃主食，主食要“粗” 第二项基本原则：主食要粗 所谓主食的粗和细，就是“粗杂粮”和“细粮”的差异。所谓细粮，其实只有两种，那就是精白大米和精白面粉。 自然界当中，本来是没有什么粗粮细粮之

健康主食，养生五谷粥 原料： 大米1份（30克），小米1份，红豆1份，绿豆1份，黑豆1份，大麦1份，花生1把，熟芝麻1大勺(3人份）。 制法 ： 各种豆子和大麦洗净，预先泡一夜，和米、花生、水果干一起放入电

果汁能量！养胃健脾的香蕉+梨！ 在欧洲，人们把香蕉称为“快乐水果”，是因为香蕉中含有一种特殊的元素——5-羟色胺，它可以帮助人驱走内心的软弱和忧愁，有效地解除忧郁的情绪，增强大脑中快乐的情绪，使人

饮料和零食多样化吃更健康 除了三餐食品之外，饮料和零食也可以进行多样化。比如说，把多种蔬菜水果打成混合汁；把豆子和粗粮一起打成豆浆；或者在泡茶的时候把炒米、花果、枸杞、橙皮等一起泡进去，都

牛里脊的营养价值_牛里脊怎么做 牛里脊肉又称“沙朗（Sirloin）”、“西冷”或“腓利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是

全方位的降压水果—苹果 苹果是我们日常生活中最为常见的一种水果，酸甜可口，营养丰富，老少皆宜。它含有丰富的糖、维生素和锌等矿物质。具有生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒、降血压、通便止泻的功效

醋泡鸡蛋的功效 醋和蛋合成后，会更好地发挥鸡蛋的营养食疗作用。用上等米醋浸泡的鸡蛋，不仅能使污染的各种微生物处于PH值很小的环境中，其生命活动很快抑制或死亡，而鸡蛋中的蛋白质在醋的