大麦若叶青汁含有丰富的维生素、膳食纤维，一小包三克的大麦若叶青汁粉，相当于三十克的大麦嫩叶，一天吃两包相当于一天摄入八十克大麦嫩叶，中国营养学会蔬菜摄入量推荐，每天在八百毫克到一千克左右，因此大麦若叶青汁减肥不靠谱。
瓜子能量非常高，相当于一碗饭的能量，但瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管、血脂的控制非常有利。减肥人士每天不妨嗑一把瓜子，可保证不饱和脂肪酸的摄入，同时也是一种享受，嗑瓜子时的香味刺激消化液，能促进消化系统发育，有利于吸收营养素。
黑全麦粉里含有丰富的钙、磷、硒、铁等微量元素，其中硒元素的含量是普通小麦的两倍多，因此它深受减肥人士的热爱，不光是微量元素较丰富，同时还含有丰富的膳食纤维，可以调节肠道菌群，会更好的调节血脂和血糖。
减肥偶尔一天或偶尔一次吃很多，对减肥影响微乎其微，偶尔吃很多也变不成胖子，但吃下去的食物总归要消化，一下吃很多食物会加重胃肠道反应，暴饮暴食是胰腺炎重要的诱发因素。因此偶尔一次吃太多，会加重胃肠道的应激反应，而且严重的会诱犯胰腺炎。
一百克木瓜的能量有27千卡，木瓜有木瓜蛋白酶，可分解蛋白，可加快机体消耗，从而达到减肥效果，吃下去的木瓜要经过口腔，经过食道最终达到胃，胃里有丰富的蛋白酶，因此吃下去的木瓜所含有的蛋白酶，会被胃消化吸收，因此木瓜靠木瓜蛋白酶来减肥不靠谱。
南瓜含有丰富的β胡萝卜素以及膳食纤维，南瓜的瓤现代药理学表明，它具有一定的保肾作用，南瓜子含有丰富的维生素E，和不饱和脂肪酸，这都可以有利于血脂的调节。建议减肥人士选择吃成熟度比较低的青南瓜。
南瓜又称伪瓜，南瓜含有β胡萝卜素、氨基酸、矿物质、微量元素，因此南瓜既有食用价值，又有药用价值，南瓜分为青南瓜和老南瓜，青南瓜可当蔬菜吃，但老南瓜就是红南瓜，它的热量比较高，一百克的热量相当于主食一两饭的热量。
喝牛奶并不能减肥，一百毫升牛奶中含有54千卡热量，相当于一两米饭的热量，因此它的热量还是非常高的，但是它能给减肥人士带来优质蛋白质，另外酸奶不光能提供优质蛋白质，同时还提供了丰富的益生菌，可以促进肠道健康。
荞麦热量跟普通大米热量接近，其膳食纤维是普通大米的十倍，对肠道健康非常有利，因此荞麦对餐后血糖的控制影响非常小。如果荞麦能减肥，是因为它能提供丰富的膳食纤维，有利于减肥人士达到主食的粗细搭配，使得营养更全面、更均衡。
茄子含有丰富的维生素及原花青色素，一百克茄子含有23千卡能量，茄子的做法可采用清蒸茄子，既能控制油脂的摄入，又能保证营养素的吸收，另外茄子含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃蠕动，因此促进肠胃蠕动可以防止便秘。
酸梅汤可平肝、降火、促消化，同时还可以润喉、缓解头部疼痛，另外还能促进肾上腺素的分泌，达到提神醒脑的功效。但是它对减肥作用微乎其微，另外酸梅汤一次喝太多，会给胃壁、肠道带来很大的刺激，很可能诱发胃溃疡或者12指肠溃疡。
玉米热量确实比较高，但玉米是粗粮，含有丰富的膳食纤维，因此会有较强的饱腹感，同时玉米还含有丰富的脂溶性维生素、矿物质，所以适合减肥人士作为食物选择之一，也使得减肥人士主食多样化。