2016-05-24 13:55:00
很多人都爱吃美食，当然美好的食物人们都会选择品尝的，食物的种类是有很多的，大家都喜欢吃什么呢?其实可以选择的种类和品种有很多的，不知道大家是否吃过鸡骨草吗，是一种中药材哦，下面就来介绍它的做法。
鸡骨草煲猪横利简介
中医认为鸡骨草甘、微苦，凉。归肝、胃经。
鸡骨草能清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁助不舒，胃脘胀痛，急、慢性肝炎，乳腺炎。
广东人较喜欢此汤，说是能清肝热，对肠胃也好等等。
制作材料
新鲜猪横脷一条，蜜枣一粒，黄豆四分一杯，野生鸡骨草一捆，清水1250毫升(大约5-到6碗)
制作过程
1、鸡骨草用清水冲洗干净
2、黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香(这样做的好处有三：①令豆子更容易煮软;②令汤味道更为香醇;③令汤更为平和)
3、猪横脷切块用水冲洗即可
4、蜜枣略为冲洗便可
5、全部材料放入砂锅里加入清水大火烧开小火熬上一个半小时，最后放盐调味即可。
从上面我们可以学到鸡骨草煲猪横利的做法，家都有所了解了吧，这样的食品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，当然还是低脂肪的食物类型，清热去火保护肠胃。大家可以经常吃，对身体健康有好处。