2017-09-06 04:54:26
山楂具有一定的药理功效，对于缓解一些病症有非常显著的成效，可以将山楂入药来治疗病症。除此之外，山楂还可以做成一些美味的食谱，不仅味道好，还可以为身体健康提供一些保障。下面将为大家推荐用山楂做成的两道美味食谱，希望各位能够喜欢。
山楂果酱
用料：两斤山楂、八十克白砂糖、五十克冰糖。
做法：
1、先把准备好的山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中。
2、加入1：1的清水，加入白砂糖。
3、用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来。
4、然后在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了 5、量凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，尽快食用。
功效：山楂果酱味道酸甜可口，可以加入食物中来食用，能够促进胃口，提升食欲。
自制果丹皮
用料：准备两斤山楂、柠檬半个、半斤冰糖、一两白砂糖。
做法：
1、新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块。
2、切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了，不要加太多)，大火烧开后转小火慢慢熬，熬的过程中，将柠檬对半切开，取一半挤入柠檬汁。
3、加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮
4、一直熬至比较浓稠的果酱
5、取一个不粘烤盘，取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内，用刮刀慢慢抹平，厚度约1-2毫米
6、将烤盘放置烤箱中层，85度烤150分钟，然后取出自然风干一夜，果丹皮就做好了
7、做好的果丹皮切成自己喜欢的块，卷成卷就可以食用了。
功效：味道非常的甘甜可口，特别适合胃口不好的人食用，能够开胃消食。
以上介绍的这几道山楂的食谱，大家如果没有吃过的话，那么可以自己动手制作尝一尝，不仅味道非常的可口，而且营养充分，能为身体健康提供一些帮助。但要注意的是不可以过量的使用，因为如果过量食用的话也是会造成肠胃负担的。