武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:茼蒿富含膳食纤维,每100克茼蒿含有约3.7克膳食纤维。这些纤维有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
2.帮助抗氧化:茼蒿中含有丰富的抗氧化物质,如维生素C和β-胡萝卜素。每100克茼蒿约含有约30毫克维生素C和约2200微克的β-胡萝卜素,这些成分可以帮助抵抗自由基的伤害,减缓细胞老化过程。
3.维持心血管健康:它含有钾元素,每100克茼蒿含有约450毫克的钾,有助于维持正常的血压水平,降低高血压风险。茼蒿中的膳食纤维也有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,从而改善心血管健康。
4.调节免疫功能:茼蒿中的维生素A含量较高,每100克约含有1600国际单位的维生素A,能增强免疫系统功能,提高机体对感染的抵抗力。
茼蒿富含多种有益成分,经常食用有助于提高整体健康水平。不过,应注意适量摄入,以避免可能的过敏反应或消化不适。
