王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物热效应:食物在被消化吸收的过程中需要能量,这一过程称为食物的热效应。通常情况下,蛋白质的热效应较高,占摄入热量的15-30%,碳水化合物约为5-10%,脂肪则相对较低,大约是3-5%。摄入蛋白质丰富的食物后,发热现象可能更明显。
2.代谢增强:当食物进入体内,身体会启动各种代谢活动以分解食物成分。这些活动需要消耗能量,例如胃肠蠕动、酶分泌和营养物质运输等。同时,体内会释放热量,使机体感觉发热。
3.血糖水平变化:进食后,尤其是摄入较多的碳水化合物时,血糖水平会上升。为了调节血糖,胰岛素分泌也会增加,部分人可能会因为胰岛素作用而感到轻微发热。
合理饮食和适量运动有助于提高基础代谢率,在减肥期间,注意摄入均衡的营养,避免过度依赖高蛋白食物,保证身体获得充足的水分,还可帮助缓解发热的感觉。
