牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补血养颜
红枣干富含铁元素,铁是合成血红蛋白的重要组成部分,有助于促进血液的生成。每100克红枣干中含有约2.3毫克的铁,可以帮助预防和改善贫血症状。维生素C的含量也较高,每100克约含有21毫克,这种维生素能促进铁的吸收,对皮肤健康有益。
2.增强免疫力
红枣干中的维生素C和维生素A均有助于提高机体的免疫功能。维生素A在维护黏膜完整性及抗氧化方面发挥作用,而维生素C则促进抗体的合成与活动。红枣干还含有丰富的膳食纤维,每100克约含有7克,有助于调节肠道菌群,提高身体抵抗力。
3.改善睡眠质量
红枣干中含有的环磷酸腺苷被认为可以缓解神经紧张,促进深度睡眠,这对缓解失眠、改善睡眠质量有所帮助。
注意适量食用红枣干,因为其糖分较高,过量摄入可能影响血糖水平。同时,红枣干的热量相对较高,应结合个人的饮食习惯合理安排,以避免摄入过多导致体重增加。