杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.山楂具有健脾开胃的作用,这与其丰富的有机酸成分有关。山楂中的柠檬酸、苹果酸和少量的酒石酸可以促进胃液分泌,增强食欲,帮助消化。
2.山楂干含有较高的膳食纤维,每100克山楂干中约含有6.5克纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,从而起到健脾作用。
3.山楂中含有黄酮类化合物和多种维生素,这些成分对促进新陈代谢、提高免疫力也有一定好处,从整体上支持脾胃健康。
适量食用山楂干能够帮助促进脾胃功能。不过,应注意山楂干酸性较强,不宜空腹食用或过量食用,以免引起胃部不适。