魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维:每100克葡萄干中约含有3.7克的膳食纤维,这种成分可以帮助减少肠胃对胆固醇的吸收,从而降低血脂水平。
2.多酚化合物:葡萄干中含有丰富的多酚类抗氧化剂,这些物质能够减少体内的氧化应激反应,从而保护血管内皮细胞,促进胆固醇的代谢。
3.钾元素:每100克葡萄干大约含有749毫克的钾,有助于调节血压,间接地支持心血管系统的健康运作。
4.低脂肪含量:葡萄干天然脂肪含量低,每100克中仅含有约0.5克脂肪,这使得它成为健康的零食选择,不会增加饱和脂肪酸的摄入。
定期适量摄取葡萄干,可在日常饮食中辅助改善血脂状况。不过,需注意控制摄入量,以避免过多糖分。
