武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲈鱼汤富含优质蛋白质:每100克鲈鱼中约含有20克蛋白质,这些蛋白质易于消化吸收,有助于身体修复和康复。
2.富含维生素和矿物质:鲈鱼含有丰富的维生素A、维生素D及钙、磷等矿物质,这些营养素有助于增强免疫力,提高对病毒的抵抗能力。
3.含有不饱和脂肪酸:鲈鱼中的不饱和脂肪酸,如EPA和DHA,对心血管健康有益,并能帮助减轻炎症反应,促进皮肤愈合。
在食用鲈鱼汤时,应注意避免加入过多的调味料,如辣椒、酒精等,以免引起皮肤刺激或加重病情。保持饮食清淡,多喝温开水,注意休息,病情会逐渐好转。