吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进脑部发育:带鱼富含DHA和EPA,这两种物质能够促进婴幼儿的大脑发育。同时,DHA还有助于保持成年人的大脑健康。
2.降低血脂:带鱼中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
3.保护视力:带鱼中还含有丰富的维生素A,能够保护眼睛健康,预防夜盲症等疾病。
4.补充蛋白质:带鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品,既能提供身体所需的营养,又能控制身体脂肪的摄入量。
5.健脾开胃:带鱼味香肉嫩,可以增进食欲,促进消化吸收,帮助身体更好地吸收营养。
带鱼含有一定量的汞元素,过多食用可能对人体健康造成影响。因此,在食用带鱼时需要注意适量,最好每个月不要超过2次。同时,应选择新鲜、干净的带鱼,并彻底加热煮熟后再食用。