武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.丰富的蛋白质:带鱼是优质蛋白质的良好来源。每100克带鱼约含有20克左右的蛋白质,能够满足身体对蛋白质的需求。
2.高含量的不饱和脂肪酸:带鱼中富含DHA、EPA等多种不饱和脂肪酸,这些成分对心血管系统和大脑健康非常有益,并能够降低胆固醇水平。
3.丰富的维生素和矿物质:带鱼还含有多种维生素和矿物质,如钙、镁、锌、铁、维生素B12等,这些营养元素对人体的生长发育和各种代谢过程都起到重要作用。
4.具有抗衰老作用:带鱼中的多种营养成分具有抗氧化和抗炎作用,有助于减缓衰老进程并保护身体健康。
总之,适量食用带鱼有助于提高身体免疫力,促进健康和长寿。