武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血养颜:带鱼中含有大量的血红蛋白和铁元素,可以促进血液循环,增强体力,滋润皮肤,使人容颜焕发。
2.健脑益智:带鱼中富含DHA、EPA等不饱和系列的不饱和脂肪酸,对婴幼儿的脑神经发育有良好的促进作用,并能够改善老年人的认知功能。
3.调节血压:带鱼中的钾元素能够帮助降低体内的钠含量,从而有效调节血压,预防高血压等心血管疾病的发生。
4.改善睡眠:带鱼中富含色氨酸,可以转化成5-羟色胺,促进神经系统的平静与放松,有助于改善睡眠质量。
总之,适量食用带鱼可以发挥多种保健作用。但应注意不要过量食用,以免引起消化不良等问题。同时,由于带鱼富含蛋白质和胆固醇,因此患有肝病、高血脂、动脉硬化等疾病的人应该谨慎食用。