吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补益脾胃:山药和大枣都是中医常用的滋补食材,能够补益脾胃,增强消化功能。
2.预防贫血:大枣富含铁元素,而山药含有多种维生素、矿物质和黏液质等营养成分,能够增加血红蛋白含量,有效预防贫血。
3.改善便秘:山药中的黏液质可以增加肠道内的水分,促进肠道蠕动,有助于改善便秘。而大枣也有润肠通便的作用。
4.增强免疫力:山药含有多种黏液质、多糖类和抗氧化物质,有助于提高人体免疫力。大枣也含有多种营养成分,如维生素C、E和类胡萝卜素等,有利于增强免疫力。
5.保护心脏:山药和大枣中均含有一定数量的钾元素,能够帮助稳定心律,降低血压,保护心脏健康。
山药大枣都是营养丰富的食材,常吃有益于身体健康。山药性温和,脾胃虚寒者不宜多吃;大枣味甘偏温,容易上火,体质偏热或有火气的人也要适量食用。