王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鹰嘴豆的卡路里含量较低,每100克煮熟的鹰嘴豆大约含有164卡路里。对于正在控制热量摄入的人来说,这个数值是比较适中的。
2.富含膳食纤维,每100克含有约8.6克纤维。这些纤维可以帮助延长饱腹感,减少对高热量零食的需求,从而控制总热量摄入。
3.植物蛋白含量高,每100克煮熟的鹰嘴豆提供了约8.9克蛋白质,可帮助维持肌肉质量,在减肥期间尤为重要。
4.拥有低血糖指数,食用后能缓慢释放糖分,有助于稳定血糖水平,降低因血糖波动引发的饥饿感。
合理摄入鹰嘴豆可以作为健康饮食的一部分,帮助在减肥过程中保持营养均衡,增加饱腹感,不容易影响减肥效果。
