吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供营养素:花生富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、矿物质和健康脂肪,这些都是身体所需的重要营养素。
2.降低胆固醇水平:花生富含单不饱和脂肪酸,可以降低坏胆固醇水平,并增加好胆固醇水平,从而改善心血管健康。
3.保护心脏:花生中的多种营养素如叶酸、镁、钾、维生素E等有助于降低心脏病发生的风险。
4.控制血糖:花生中的膳食纤维和蛋白质可以延缓食物消化过程,从而使血糖水平更加稳定。
5.增强免疫力:花生中含有丰富的抗氧化剂和维生素,这些成分可以帮助增强免疫力,预防感染和疾病。
但花生也含有较高的热量,过度食用可能会导致体重增加。因此,适量食用花生才是最佳的健康饮食方式。