武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冻豆腐的卡路里含量较低,每100克冻豆腐仅提供约60-80大卡的能量,是一种适合减肥人士的理想食品。
2.蛋白质含量丰富,每100克冻豆腐大约含有8-10克蛋白质,有助于维持肌肉质量,并为身体提供必要的氨基酸。
3.钙含量较高,每100克冻豆腐可提供约120毫克钙,有利于增加骨密度和降低骨折风险。
4.富含铁元素,每100克冻豆腐含有约2-3毫克铁,能够帮助防止贫血并提高免疫力。
5.含有膳食纤维,每100克冻豆腐大约含有1-2克纤维,帮助肠道蠕动和改善消化。
合理食用冻豆腐不仅可以满足人体对多种营养素的需求,还能起到辅助减肥、增强体质和改善消化的作用。食用时应注意搭配其他食材,以达到营养均衡的效果。
