武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是一种高蛋白的食物,每100克牛肉中约含有20-25克蛋白质,这对于康复期的人来说是重要的营养来源。
2.牛肉含铁量较高,每100克牛肉约含有2.5毫克铁,这对身体的造血功能有益。
3.水痘期间可能会出现发热、皮肤瘙痒等症状,应避免辛辣、油腻的烹饪方式,以免加重症状或引发不适。
4.牛肉应选择新鲜、质量好的肉类,并确保烹饪时彻底煮熟,以避免生食带来的潜在感染风险。
合理摄入牛肉可以提供必要的营养支持,有助于身体的康复。在饮食方面,除了牛肉,还应多摄取其他富含维生素和矿物质的食物,以帮助提高免疫力。
