魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果的能量密度高,大约每28克坚果含有160至200卡路里的热量。由于其丰富的纤维和蛋白质含量,它们能够增加饱腹感,从而可能减少总热量摄入。
2.研究表明,每天少量食用坚果,如15-30克,可能与体重管理的改善有关。在一个为期24周的试验中,将坚果纳入均衡饮食的个体在体重方面表现出更好的控制效果。
3.坚果富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些健康脂肪可有助于降低心血管疾病的风险,并且在代谢过程中对体重管理有积极作用。
4.消化过程中的能量损失也是一个因素。一些研究指出,因坚果纤维结构复杂,人体未能完全吸收其中的全部卡路里,实际摄入的有效能量低于其标示卡路里值。
建议适量食用坚果,并注意控制整体卡路里摄入,以此在享受坚果益处的同时实现体重管理目标。
