炒米芽的功效是什么

1.促进消化：炒米芽富含膳食纤维，能够帮助人体促进胃肠蠕动，改善便秘等消化问题。膳食纤维每天摄入量建议为25-30克，适量食用炒米芽可以有助于达到这一目标。

2.增强免疫力：米芽中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，这些成分可以提高机体的免疫力。维生素C的每日推荐摄入量约为75-90毫克，适量食用炒米芽有助于补充维生素C，提高抵抗力。

3.营养支持：炒米芽含有多种矿物质和微量元素，如钙、铁、锌等，可以为身体提供必要的营养支持，有助于维护骨骼健康和血红蛋白合成。每天钙的摄入建议为1000毫克，铁为18毫克，锌为8-11毫克。

通过合理摄入炒米芽，可以帮助改善消化功能、增强抵抗力并补充关键营养素。适量食用对于身体健康有诸多好处，但应结合个人饮食习惯和健康状况进行调整。