吃玉米的好处具体有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

吃玉米有以下好处:

1.提供能量:玉米是一种高能食物,富含碳水化合物和膳食纤维,可以为身体提供大量的能量。

2.促进消化:玉米中含有可溶性和不可溶性膳食纤维,可以促进肠道内的蠕动,帮助排便,预防便秘和其他消化问题。

3.保护心脏:玉米中含有大量的黄酮类化合物和维生素C,这些成分有助于降低胆固醇水平、减少血栓形成和预防心血管疾病。

4.增强免疫力:玉米中含有丰富的维生素A、维生素C和抗氧化物质,这些成分可以增强身体的免疫力,对抗自由基的损害,预防感染和疾病。

5.改善视力:玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄素,这些成分可以保护眼睛健康,预防老年性黄斑变性等眼部疾病。

6.帮助减肥:玉米中的膳食纤维可以帮助控制饥饿感,调节胃肠道功能,减少饮食摄入量,从而有助于减轻体重。

玉米也含有一定数量的淀粉和糖分,过量食用会导致血糖升高、体重增加等问题,因此适量食用才是最佳选择。