12至15岁的孩子应该吃些什么来提高记忆力和身高

12至15岁的孩子应该摄入富含营养的均衡饮食，以提高记忆力和促进身高增长。关键在于确保充足的蛋白质、维生素和矿物质。

1.蛋白质：蛋白质是身体细胞的组成部分，对大脑发育和肌肉增长至关重要。建议每天摄入足够的瘦肉、鱼、鸡蛋、大豆制品等高蛋白食物。

2.钙和维生素D：钙是骨骼健康的基础，维生素D则帮助钙的吸收。奶制品如牛奶、酸奶和奶酪，以及富含维生素D的鱼类和鸡蛋，有助于骨骼和牙齿的发育。

3.铁：铁对血红蛋白的形成和氧气的运输至关重要，缺铁可能导致注意力不集中和疲劳。红肉、豆类、坚果以及深绿色叶菜都是优良的铁来源。

4.欧米伽-3脂肪酸：这种脂肪酸能促进大脑功能，提高记忆力。鱼油、亚麻籽油和海产品如三文鱼、沙丁鱼中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。

5.维生素B群：这些维生素参与能量代谢和神经系统维护。全谷类、豆类、生菜及瘦肉中可找到丰富的维生素B。

6.水果和蔬菜：它们提供多种抗氧化剂和纤维，有助于保护脑细胞，帮助消化系统健康运作。

7.摄入适量糖分和脂肪：需限制高糖和高脂肪的快餐和零食，因为它们可能干扰大脑功能并影响体重管理。

确保多样化的饮食有助于孩子在成长期获得必要的营养，从而有利于记忆力提升和身高增长。