补充尼克酸（也称为烟酸或维生素B3）可以通过以下几种食物来实现：
1.肉类
牛肉、猪肉、鸡肉和火鸡等动物性食品是富含尼克酸的重要来源。每100克鸡肉约含有13.8毫克的尼克酸。
2.鱼类
金枪鱼、鲭鱼和鲑鱼等鱼类也是尼克酸的良好来源。例如，每100克金枪鱼中可提供约22毫克的尼克酸。
3.坚果
花生、葵花籽和芝麻等坚果中也含有丰富的尼克酸。以花生为例，100克含有约12.1毫克的尼克酸。
4.全谷物
燕麦、米糠和糙米等全谷物产品含有较高的尼克酸。米糠每100克可含约29.7毫克的尼克酸。
5.豆类
干豌豆、扁豆和芸豆等豆类食品中同样富含尼克酸。每100克小扁豆中大约含有2.6毫克的尼克酸。
6.绿色蔬菜
西兰花和芦笋等绿色蔬菜中也含有一定量的尼克酸。例如，每100克西兰花中含有0.64毫克的尼克酸。
在饮食中合理搭配这些食物，可以有效补充体内的尼克酸水平。尽管尼克酸对身体健康至关重要，但过量摄入可能导致副作用，如皮肤潮红、胃肠不适等，因此建议遵循每日推荐摄入量。成年人男性的推荐摄入量为16毫克，而女性为14毫克。
