王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:椰奶每100毫升大约含有230卡路里,而普通酸奶(非全脂)每100毫升大约含有60-90卡路里。椰奶的热量更高,过多摄入容易导致能量过剩。
2.脂肪含量:椰奶的饱和脂肪含量较高,每100毫升含有20克左右的脂肪,其中大部分为饱和脂肪。而普通酸奶每100毫升的脂肪含量一般在3克左右,这使得椰奶在相同体积下提供更多的脂肪。
3.糖分和蛋白质:酸奶中通常含有一定量的乳糖和蛋白质,特别是希腊酸奶,其蛋白质含量较高,有助于增加饱腹感。多数椰奶中不具有天然蛋白质,饱腹效果较弱。
4.饮用习惯:酸奶经常被用于健康饮食中作为早餐或零食,而椰奶常作为烹饪材料或饮品添加剂,容易在无意识中摄入过量。
选择低热量、低脂肪和高蛋白质的食物有助于控制体重,避免过量摄入高热量和高脂肪的食物以减少肥胖风险。