牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咖啡因含量:一杯普通咖啡含有约95毫克的咖啡因,而一杯茶则含有约20至60毫克。咖啡因是中枢神经系统兴奋剂,可以提高警觉性和注意力,但过量摄入可能导致焦虑和失眠。
2.抗氧化物质:茶叶中特有的多酚类化合物,如茶多酚,有助于抗氧化,减少炎症和降低心脏病风险。绿茶尤其以其高抗氧化能力著称。咖啡也含有一些抗氧化成分,但相较之下,茶的种类和制备方法使其抗氧化效应更明显。
3.心血管健康:适量饮用茶与降低心脏病风险相关,尤其是绿茶。咖啡虽然也被研究指出有潜在的保护心脏的作用,但其高咖啡因含量在某些情况下可能增加心跳加速或血压升高的几率。
4.消化系统:茶中的儿茶素能够帮助改善胃肠道健康,促进消化。而咖啡常被认为具有轻微的利尿效果,并能够刺激胃酸分泌,加快食物消化速度。
根据以上信息,选择饮用茶或咖啡可以依据个人对咖啡因刺激程度的耐受,以及对抗氧化物质的摄取需求进行调整。适量摄入有益健康,但应注意每个人的体质差异和咖啡因摄入总量。