牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.储存和携带:干品的一个显著优势是其便于存储和运输。干燥处理后的薄荷叶可以长时间保持其品质,不易因环境变化而发生腐坏。同时,干品可以随时使用,无需担心季节限制或新鲜度。
2.味道和成分:干品由于经过干燥过程,其中的某些挥发性成分可能有所减少,但总体上仍能保持薄荷特有的香味,并且被认为味道更加浓郁。而鲜品则保留了更多原始植物中的挥发性油,这使得泡出来的水具有更加清新的香气。鲜品中保留的维生素和其他营养成分也相对完整。
3.使用便捷性:鲜品在使用时不需要提前进行浸泡或其他准备,可以直接放入水中使用。鲜品的保存时间较短,需要适时消费以防止变质。
根据个人喜好和实际需求,选择使用干品或鲜品均可。如果追求便捷和长期保存,干品是不错的选择;如果偏爱新鲜口感和香味,则鲜品更适合。