防止肠癌的饮食方法是什么

2025-07-03
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刘燕文 主任医师

东南大学附属中大医院 肿瘤科

防止肠癌的饮食方法包括增加纤维摄入、减少红肉和加工肉制品的消费、以及多样化的水果和蔬菜摄入。

1.纤维摄入:研究表明,每日摄入足够的膳食纤维能够降低肠癌风险。推荐每日纤维摄入量为25至30克,主要来源包括全谷类食品、豆类、坚果。

2.红肉与加工肉制品:过多摄入红肉和加工肉制品与肠癌风险增加有直接关联。建议每周红肉摄入量不超过500克,并尽量选择瘦肉类型,同时限制腌制、烟熏及含防腐剂的肉类食品。

3.多样化的水果和蔬菜:丰富的水果和蔬菜提供抗氧化剂和多种微量营养素,有助于细胞保护和免疫系统增强。建议每天至少摄入五份不同种类的水果和蔬菜,以确保摄取足够的维生素、矿物质及抗氧化成分。

4.健康脂肪:选择健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果和脂肪鱼中的不饱和脂肪,可帮助降低炎症并改善整体健康状态。

5.控制酒精摄入:高酒精摄入量可能提高患肠癌的风险,建议男性每日酒精摄入不超过两单位,女性不超过一单位。

通过调整饮食习惯,结合定期运动和健康的生活方式,可以更有效地降低肠癌发生的几率。

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