牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.马齿苋含有丰富的膳食纤维,有助于延缓糖分的吸收,从而帮助稳定餐后血糖水平。膳食纤维对于促进肠道健康和降低胆固醇也有益处。
2.研究表明,马齿苋中含有α-亚麻酸,这是一种Ω-3脂肪酸,对改善胰岛素敏感性和降低炎症有帮助。胰岛素敏感性提高有利于血糖的调节。
3.马齿苋中富含抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素,这些成分具有抗氧化的特性,可以减轻由高血糖引起的氧化应激损伤。
尽管如此,任何食物的摄入都应保持适度,并根据个体具体的健康状况进行调整。高血糖患者在制定饮食计划时,应优先咨询专业医师或营养师,以确保全面有效的血糖管理。在保持均衡饮食的前提下,适量食用马齿苋不会对高血糖患者构成风险。