武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纯牛奶是一种优质钙来源。每100毫升牛奶中大约含有120毫克的钙,这对骨骼和牙齿健康至关重要,特别是对于成年人预防骨质疏松症非常有效。
2.牛奶中含有丰富的蛋白质,每100毫升牛奶提供大约3.4克蛋白质,有助于维持肌肉质量和修复组织。
3.牛奶也是维生素B群的良好来源,其中包括维生素B12、核黄素(维生素B2),这些都对能量代谢和神经功能有益。
4.每100毫升牛奶含有约3.2克脂肪,适量摄入有助于提供身体所需的能量,并帮助吸收脂溶性维生素。
5.乳糖不耐受者在饮用纯牛奶时可能会出现腹胀、腹泻等不适症状,可选择乳糖酶处理过的牛奶或其他替代品。
大人可以适量饮用纯牛奶以获得丰富的营养,但需注意个体差异和乳糖不耐受的问题。