武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳富含膳食纤维、蛋白质和多种微量元素,对婴儿的消化和营养补充有益。婴儿的消化系统较为敏感,建议将银耳炖煮至软烂,以便更容易消化。
2.在银耳的准备过程中,应确保彻底清洗和充分泡发,以去除可能存在的杂质。推荐将银耳浸泡至少30分钟,并切碎以避免因过大块引起窒息风险。
3.食用量应适中,初次添加时可从少量开始观察婴儿对银耳的耐受情况。如出现任何不适或过敏反应,应立即停止食用并咨询医生。
银耳作为一种健康食材,当经过妥善准备,可为婴儿提供额外的营养支持。注意观察婴儿的反应是确保安全食用的重要步骤。
