武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杨梅富含有机酸,包括柠檬酸、苹果酸和酒石酸,这些酸性物质可以刺激胃液分泌,从而促进食物的消化。
2.杨梅中的纤维素含量较高,每100克杨梅中约含有2克膳食纤维。纤维素能够增加肠道蠕动,帮助排便,预防便秘。
3.杨梅还含有丰富的维生素C,每100克杨梅可提供约50毫克维生素C。该维生素具有促进胶原蛋白合成和增强免疫力的作用,对胃黏膜的保护及修复有一定的益处。
在摄取杨梅时需注意适量,不宜过量食用,以免因有机酸含量过高而对胃造成刺激。对于肠胃功能不佳者,应慎重选择食用。
