吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生姜含有丰富的姜辣素,这种成分能够促进胃液分泌,帮助消化。对于在早晨食用稀粥的人来说,适量食用生姜可以帮助更好地消化早餐。
2.生姜还有助于提高新陈代谢。研究表明,生姜可以使基础代谢率增加高达5%,从而有助于控制体重。
3.生姜具有抗氧化和抗炎作用,有助于提升身体的免疫反应力。尤其在寒冷的季节,适量使用生姜可帮助抵御感冒和其他常见感染。
4.在一些研究中,生姜被发现可以舒缓恶心症状。对于早晨可能有轻度恶心感的人群,生姜也是一个很好的选择。
应该注意的是,虽然生姜对健康有许多好处,但不宜过量食用。过量摄入可能导致胃部不适或口腔灼热感。在饮食中适量搭配生姜,不仅能增加菜肴的风味,还能带来健康益处。