沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和多种维生素、矿物质。每个鸡蛋含约6克蛋白质和5克脂肪,其中包括1.6克的饱和脂肪。虽然鸡蛋的胆固醇含量较高(约186毫克),但大量研究表明,对于大部分健康个体,饮食中的胆固醇对血液胆固醇水平的影响有限。
2.纯奶提供了钙、维生素D和其他重要营养素。250毫升的纯奶大约含有8克蛋白质和8克脂肪,其中5克为饱和脂肪。某些研究指出,适量摄入乳制品不但不会增加心血管疾病风险,反而可能有助于改善整体代谢健康。
3.血脂水平受多重因素影响,包括整体饮食模式、身体活动水平、遗传因素等。单独考虑某一餐或某种食物并不能全面反映其对血脂的影响。
对于一般人群,均衡的饮食和健康的生活方式更为关键。定期监测血脂水平,并在医生指导下进行合理的膳食调整是有效管理血脂的重要手段。