糖尿病人可以吃粥吗

沈赟 副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

糖尿病患者可以吃粥,但需要注意以下事项:

1、选择低GI(血糖指数)的米类:糖尿病患者应选择低GI的米类,如糙米、红米等。这些米类含有更多的膳食纤维和其他营养素,有助于控制血糖水平。

2、控制饭量:一般来说,糖尿病患者每餐饭量应该控制在150-200克,如果想要吃粥,同样要控制好饭量。

3、配合其他食物:糖尿病患者的饮食应包括多种不同的食物,如蔬菜、豆类、肉类等。在吃粥的时候,可以加入适量的蔬菜或豆类一起煮,增加膳食纤维的摄入。

4、避免加糖:糖尿病患者应该避免食用添加糖分的食物,因此在煮粥的过程中,最好不要加糖。

糖尿病患者可以吃粥,但是需要注意饮食搭配和控制饭量,以避免过多的碳水化合物摄入导致血糖升高。