茶叶对胃部有何危害

2025-06-15
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吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

茶叶中含有咖啡因、鞣酸和多酚类物质,过量饮用可能对胃部产生一些负面影响。适度饮茶一般不会造成危害,但大量或错误地饮用可能引发胃部不适。

1.咖啡因刺激:茶叶中的咖啡因具有兴奋作用,能够促进胃酸分泌。过多的咖啡因摄入可能导致胃酸分泌过多,引发胃部灼热、反酸等症状。

2.鞣酸收敛:茶叶中的鞣酸具有收敛作用,能与食物中的蛋白质结合形成不可溶性沉淀。这种沉淀可能减缓消化过程,导致胃部不适,尤其在空腹状态下更为明显。

3.多酚类物质:部分多酚类物质较强的抗氧化特性,过量摄取可能刺激胃黏膜,引发胃痛或胃部不适。

4.品种及浓度:不同品种的茶叶中咖啡因和其他活性成分含量不同。乌龙茶和红茶的咖啡因含量通常高于绿茶,这也意味着它们可能对胃部刺激更大。浓茶的刺激性较淡茶更强。

建议在适度和正确的情况下饮茶,避免空腹喝茶,特别是胃敏感人群应选择低咖啡因茶品种,如绿茶或草本茶。通过合理控制茶叶浓度和饮用量,可有效减少对胃部的不良影响。

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