武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果是维生素C的良好来源,每100克苹果含有约4.6毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,帮助提高免疫功能,并促进胶原蛋白合成。
2.苹果富含膳食纤维,每100克苹果含有约2.4克膳食纤维。纤维有助于消化系统健康,改善肠道蠕动,预防便秘,同时还能帮助控制血糖水平和降低胆固醇。
3.苹果中含有重要的植物化学物质,如黄酮类化合物和酚酸。这些化合物具有抗氧化作用,有助于减少炎症及氧化应激,可能降低某些慢性病的风险如心脏病和癌症。
4.苹果的热量较低,每100克含有约52卡路里,是一种适合用作零食或甜点的水果,有助于体重管理。
5.苹果含有钾,每100克约107毫克钾。钾对于维持正常的细胞功能、肌肉收缩及神经传导非常重要。
食用苹果能够为身体提供重要的营养成分,支持整体健康和功能维护。定期摄入苹果可在日常饮食中增加纤维和抗氧化物质的摄入,从而带来积极的健康效益。
