维生素B12主要是用于治疗恶性贫血，也可以和叶酸合用用于治疗各种具有红细胞性贫血、脂肪泻等，也同时用于神经系统的疾病、肝脏疾病等等。不过痛风患者尽量少吃，容易引起高尿酸血症。
维生素B12的作用
- 1、促进红细胞发育：每个人身体里都有红细胞的存在，它会影响到身体的健康，很多人对于自身的身体不会过多关注，一旦缺乏维生素b12，红细胞的成长就会受到阻碍，而红细胞具备了造血功能，一旦缺乏红细胞，身体就很容易出现贫血的症状，而且红细胞还承担了神经系统的健康。
- 2、可更充分利用叶酸：每个人都需要及时补充身体所需的维生素，而维生素b12是唯一一个含有金属性质的成员，它可以增加人体快速吸收叶酸的速度，进而促进了脂肪和蛋白质等等物质的代谢速度，所以一旦身体缺少这种物质，那么叶酸就会不足，身体的代谢速度也会变得迟缓。
- 3、促进蛋白质合成：现在的保健品中有很多维生素复合保健品的存在，而维生素b12是一个很重要的存在，因为它可以使得身体中的氨基酸变得钢架活跃，加速了核酸的生成，尤其是对于婴幼儿的发育十分重要。
含有维生素B12的食物
维生素B12只存在于动物性的食物中，以肝脏、肉为主，乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。