王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养多样性:人体需要超过40种不同的营养素来保持健康。单一或极少数食物无法提供所有必需的营养成分。例如,豆类富含蛋白质,但缺乏维生素C;水果含有丰富的纤维和抗氧化剂,但蛋白质含量低。
2.代谢和能量需求:不同的食物具有不同的代谢影响。碳水化合物是主要的能量来源,蛋白质帮助构建和修复组织,而脂肪支持细胞结构和功能。缺少某一种会影响身体的正常运转。
3.心理因素:长期限制饮食种类可能导致抑郁和焦虑,并影响社交生活和饮食习惯。适应期后,这种饮食方式可能导致暴食行为,影响减肥效果。
4.健康风险:长期单一饮食可能造成严重健康问题,如贫血、骨密度下降和免疫力降低。这些问题不仅影响减肥效果,还对整体健康构成威胁。
选择均衡和多样化的饮食结合适量运动是较为推荐的减肥方法,既可以确保营养摄入充足,又能帮助维持健康体重。
