武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:南瓜富含β-胡萝卜素,这是一种重要的抗氧化剂,在体内可转化为维生素A,对视力发育和免疫系统功能有益。南瓜还含有维生素C、钾和铁等多种营养物质。
2.消化性:南瓜质地柔软,容易消化,非常适合婴儿的胃肠道。南瓜泥水可以帮助改善婴儿的便秘状况,因为其高纤维含量可以促进肠道蠕动。
3.制备方法:准备南瓜泥水时,应选择新鲜、无损伤的南瓜,切成小块后蒸熟,将其搅拌成光滑的泥状,可以根据需要加入适量温开水调节稀稠度,以便婴儿吞咽。
4.注意事项:初次引入南瓜泥水时,应观察婴儿是否有过敏反应,如皮疹、腹泻或呕吐等。如出现异常,应暂停食用并咨询专业医生。
在引入新食物时,建议每次只添加一种新成分,并观察几天,以便监测任何可能的过敏反应或消化不良。