王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量和脂肪:午鱼每100克的热量大约为70-90千卡,是一种低热量食材。午鱼的脂肪含量也较低,每100克仅含有约1-2克脂肪,使其成为减肥饮食中的理想选项。
2.蛋白质:午鱼富含蛋白质,每100克含有约18-20克蛋白质。这种高蛋白、低脂肪的特点不仅有助于满足身体对于蛋白质的需求,还能增强饱腹感,有助于控制食欲。
3.营养成分:午鱼含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素D、硒、以及少量的omega-3脂肪酸,这些成分对心脏健康和免疫功能都有积极影响。
4.烹饪建议:为了保持午鱼的健康特性,推荐以蒸煮或者烤制的方式进行烹饪,避免使用过多油脂或重口味调料,以防增加额外的热量摄入。
午鱼的营养价值使其成为减肥餐单中较为理想的选择,可以在控制卡路里摄入的同时,提供身体所需的蛋白质和其他营养物质。