王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碧根果和腰果都属于坚果类,它们均富含健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,但在热量方面略有差异。每100克碧根果大约提供690卡路里,而腰果则提供约553卡路里。虽然腰果热量稍低,但碧根果的健康脂肪比例更高。
2.碧根果含有相对较高的纤维,每100克含有约9.6克膳食纤维,而腰果的纤维含量为3.3克。这使得碧根果在增加饱腹感、帮助控制食欲方面更具优势。
3.在微量营养素方面,碧根果富含抗氧化剂如锌和维生素E,有助于降低胆固醇水平及心血管风险。同时,碧根果中的植物化学物质可以帮助增加代谢率。
4.腰果同样富含镁、铁和磷等矿物质,对能量代谢和骨骼健康有积极作用。这些成分对于减肥的直接影响可能不如碧根果显著。
尽管两者都能提供健康的脂肪和多种营养素,碧根果因其纤维含量及健康脂肪比例而在减肥期间可能更加适合。在摄入坚果时,应注意适量,以避免过多的热量摄入。