王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑鱼是一种低脂肪、高蛋白的鱼类,含有丰富的优质蛋白质。在100克黑鱼中,大约有18-20克蛋白质,这意味着一斤(约500克)黑鱼提供约90-100克蛋白质。这对于日常蛋白质需求是充足的,尤其是在减肥时,有助于维持肌肉质量。
2.黑鱼的脂肪含量相对较低,一般每100克含有约1-3克脂肪。考虑到一斤的摄入量,其脂肪总量仍然相对较低,对控制总体摄入热量有帮助。
3.每天摄入一斤黑鱼也会提供大量的微量元素如钾、磷、镁以及维生素D,这些营养成分对于身体的各种机能,包括骨骼健康和免疫力,都有促进作用。
仅依赖黑鱼作为主要蛋白质来源并不建议。为了确保获得全面的营养,建议搭配其他食物,如蔬菜、水果、全谷物等,以确保摄入足够的纤维、碳水化合物和其他必要的营养素。同时还需注意保持饮食的多样性,以减少可能的营养缺失和腻味感。合理的饮食结构和总热量控制是成功减肥的关键。
